【ルームチャージ可能】インスパイアホテル内のレストランおすすめ一覧

館内には、伝説のバスケ選手マイケル・ジョーダンがプロデュースした本格的アメリカン・ステーキハウス、セレブリティシェフの腕前をたっぷり堪能できる多国籍ビュッフェ、中国料理の都と言われる広東地域の絶品を味わえるファイン・チャイニーズなど、館内には様々なレストランが並んでいます。

マイケル・ジョーダンステーキハウス

伝説的NBAバスケ選手マイケル・ジョーダンがシカゴを本店にプロデュースした、マイケル・ジョーダン・ステーキハウス。世界中のステーキ愛好家とMJのファンにとって外せない、最高峰のレストランです。最上級のお肉と旬の食材だけを使い、素材本来の豊かな風味を引き出すことにこだわったレストランは、ゲスト一人ひとりの好みに合わせて調理をし、舌の肥えた方も唸るほどの逸品を振る舞います。

米国外で初出店となるインスパイア・リゾートの店舗は、韓国の有名デザインスタジオ「KESSON」がインテリアを担当。優雅なダイニングスペースにて、これまでのステーキ体験を「マイケル・ジョーダン」級へと引き上げるディナーをぜひご賞味ください。

ブラッセリー1783

フランス料理中心のオールデイダイニングをお届けするブラッセリー1783。1783年6月4日、世界で初めて熱気球飛行を成功させたフランスのモンゴルフィエ兄弟の偉業から着想を得たシグネチャー・レストランです。

新鮮な魚介類を生で楽しめるロウ・バーからおしゃれなパティスリーコーナーとコーヒーバー、広々としたテラス席まで、さまざまな魅力的な空間から構成されています。レストランで一番の見どころは、煌めく熱気球の形をしたシグネチャー・バー。美味しいお酒と幻想的な雰囲気をご堪能いただけます。世界各国からインスパイアを訪れるゲストの皆様の冒険心を称えるブラッスリー1783で、優雅なダイニングをお楽しみください。

シェフズ・キッチン

多国籍ビュッフェのシェフズ・キッチンは、インスパイア・リゾートを代表するシグネチャーレストランの一つです。世界各国の味が一度に楽しめる幅広いメニューを提供するとともに、見た目も美しい調理技術を披露し、ここにしかない食体験をお届けしています。

レストランは、オープンタイプのライブキッチンを6つ備えており、熟練シェフが皆様の目の前で料理を作り、振る舞います。その様子はまるで華やかな舞台のよう。美味しいお料理だけでなく、厨房の活気と職人の情熱と技のすべてが体感できる食事が楽しめます。シェフズ・キッチンは、インテリアと食材までもこだわり抜いています。レストランでは世界各地の厨房を表現したインテリアが皆様をお迎えし、どのお料理もその日に届いた最も新鮮な食材をふんだんに使っています。

華麗なパフォーマンスと匠の味が美しく調和し、目と口の両方で満喫できるビュッフェ体験。インスパイアで楽しむ世界の美食旅は、ぜひシェフズ・キッチンからご出発ください。
 

インスパイア・パビリオン

中国の有名なことわざの中に、「広州で食べ、蘇州で着て、杭州で遊び、柳州で死ぬ」と理想の人生を描く言葉がありますが、広東地域は古来から豊かな食文化が絶賛されてきました。気候が温暖で食材が豊富な広州、香港、マカオなどの広東地域は、古くから外国との交流が盛んで、伝統的な中国料理と国際的な料理が融合した料理で知られています。

ファインチャイニーズ・レストラン「インスパイア・パビリオン（迎仕軒）」では、広東料理の最高峰をお召し上がりいただけます。高級な食材をふんだんに使い、素材の味を伝統調理技法で丁寧に引き出すことにより、卓越した中国料理を実現しています。「食は広州にあり」とあるように、さながら広州を訪れたかのような気持ちになれる異国情緒あふれる空間で、一生の思い出になる食事をぜひお楽しみください。美食家も賞賛する中国料理の真髄を、インスパイア・パビリオンでご賞味あれ。

ガーデン・ファーム・カフェ

日々の忙しさ、都会の喧騒から離れてほっと一息つきたい時、緑に囲まれた空間で美味しい自然食を楽しむのはいかがでしょうか？田舎の隠れ家的なカフェレストラン、ガーデン・ファーム・カフェでは、新鮮な季節食材を農場からテーブルに直接届けた、「ファームトゥテーブル」コンセプトのヘルシーメニューがさまざま楽しめます。

店内へ一歩踏み入れると、そこは天然木と緑をたっぷり取り入れたのどかな空間。自分だけの小さな森に来たような感覚に包まれます。農家が丁寧に育てた食材をふんだんに生かした料理を口にすれば、自然の恵みを身近に感じ、きっと気持ちが晴れやかに。ヴィーガン料理を含む多彩な健康食を提供するカフェで、心地よい時間をお過ごしください。

紅盤（ホンパン）

深紅色の華やかな提灯がひときわ目を惹くチャイニーズ・レストラン「紅盤（ホンパン）」。中国の伝統文化において赤色は幸運、繁栄、喜び、愛を象徴する縁起が良い色とされており、当レストランでは赤色を多用した優雅なインテリアを構えています。異国情緒あふれる空間の中、本格的な中国料理をお手ごろにお楽しみください。

紅盤の専門は、北京から上海までに渡る中国北方地域の郷土料理です。西太后の大好物だった北京ダックや、老若男女問わず人気の点心など、さまざまな逸品を取り揃えています。あたたかな光に包まれながら、真心のこもった料理をゆっくりお召し上がりください。紅盤がお届けする豊かな味の饗宴は、きっと皆様に幸運をもたらすはずです。

海凪（みなぎ）

真夏の昼、青く輝く海に出ている漁師を想像してください。新鮮な魚を食卓に届けるため、一人で黙々と仕事をこなしています。今日も大漁、獲れた魚を数えながら海に感謝をしていると、どこからか一筋の風が吹いてきて、船がそっと揺れます。やさしい風、波の音、穏やかな空に包まれる。海凪の訪れは、豊かな恵みをもたらす海とつながれる、爽やかなひとときなのです。

凪の訪れた安らかな海をイメージしたコンテンポラリージャパニーズレストラン「海凪（みなぎ）」では、多彩な和食をご用意しています。新鮮なネタを一貫ずつ丁寧に握ったお寿司、旬の魚介とお肉の香りが芳ばしく絡み合う鉄板焼きなど、自然の味わいを巧みに引き出したお料理を心ゆくまでご堪能いただけます。洗練された和モダンな内装の店内で、はるか彼方から吹く穏やかな海風を感じるように、爽やかな和食ダイニングをお楽しみください。

ハイファイ・チキン＆ビール

ハイファイ・チキン＆ビールは、昔懐かしいステレオ機器とアナログレコードに囲まれたレトロな空間で、韓国式フライドチキンとビールをのんびり楽しめるパブです。メニューはすべて、韓国系アメリカ人のセレブリティシェフ、ビル・キム氏（Bill Kim）がコーナーストーン・レストラン・グループのパートナーシェフとして考案。キム氏は7歳の時に家族とともに韓国から米国に移住し、その国境を超えた独創的なテクニックは、世界の美食家の注目を集めています。ハイファイ・チキン＆ビールでは韓国式チキンに西洋料理のアレンジを加えたチキン、サラダ、麵料理など、さまざまなクリエイティブな逸品をご堪能ください。

MJ 23スポーツバー＆グリル

伝説のバスケ選手、マイケル・ジョーダンがプロデュースする高級スポーツバーのMJ23スポーツバー＆グリル。濃厚でボリュームたっぷりのアメリカ料理と、マイケル・ジョーダンも自慢するほどハイクオリティな環境でスポーツ観戦が楽しめます。肉汁あふれるハンバーガー、サクサクのチキンウィング、ぐっとくる飲みごたえの生ビールなど、バーではたくさんのアメリカグルメをご用意。スタイリッシュな店内には、マイケル・ジョーダンの象徴的な写真やよく知られた名言など、至る所でマイケルとバスケットボールへの敬意が払われています。大迫力のテレビスクリーンで、臨場感あふれるスポーツ観戦をご体験ください。世界中から集まったスポーツファンは、MJと同じ闘志や情熱を胸に、大好きなチームを一緒に応援したくなるでしょう。

オーロラ・バー

デジタルアートの幻想的な世界が目の前に広がる「オーロラ・バー」。北欧の夜空を彩る天体現象、オーロラのように皆様を神秘的な別世界へと誘います。オーロラは、北欧神話では女戦士ワルキューレが空を飛ぶ際に鎧が輝く姿とされ、フィンランドでは伝説上のホッキョクギツネの尻尾から生まれた狐火だと言い伝えられてきました。インスパイアでは、この魅惑的な光景がいつでも見られます。

全長150メートルの没入型デジタル・エンターテインメント・ストリート「オーロラ」に位置するバーは、カラフルで神秘的な空間でのバー体験をお楽しみいただけます。光と情景のショーをうっとり鑑賞しながら巧みに作り上げられたカクテルやドリンクを楽しめば、この場所が地球ではなく、異次元の宇宙だと感じられるはず。圧倒的な非日常感に浸ってください。

ホライゾン・ラウンジ

フォレストタワーとサンタワーの間のメインロビーに位置するホライゾン・ラウンジは、お待ち合せやご休憩にお使いいただける、インスパイア・ホテルの代表的な空間です。華やかなラウンジは、リゾートに足を踏み入れる瞬間さえも忘れられないものとなります。中央のムードライトが演出する優雅な雰囲気の中で、ドリンクや軽食を堪能しながらゆったりとおくつろぎください。